Cuando vas a comprar garbanzos, se encuentran definiciones curiosas: garbanzo tipo pedrosillano, de León, etc...
Si es tipo, no es de Pedrosillo el Ralo, localidad de Salamanca y por tanto Pedrosillano que no tiene IPG, pero si tiene reconocimiento de Marca de Garantía.
Y los leoneses, se supone que serán de pico pardal, pero tampoco,………..
Hay muchos mejicanos….
Hay que acudir a lugares que si tienen garbanzos con su denominación, y su precio que rondará los 3.50 euros como mucho, teniendo en cuenta que con un kg se elaboran al menos 10 platos, total se ahorran unos 10-15 céntimos de euros por plato y no se pueden comparar.