De verdad, Gabriel, me ha entusiasmado.
Algo sabía de ese nexo Cantabria-Cádiz porque tú me habías contado, pero desde luego tu post ha significado todo un descubrimiento para mi.
Jándalos, chicucos... realmente interesante. Seguro que a los que citas les impacta.
Y eso de "ir de blancos" y tomar blancos de solera, lo he vivdo en mis propias carnes cuando trabajé por Cantabria hace unos cuantos años, y mira que me pateé toda la comunidad pero sólo observé esa tradición en la zona de Torrelavega. Cuando visitaba a mis compañeros de Torrelavega, siempre acabábamos tomando el aperitivo... en Suances, pues a la entrada de ese pueblo había un baruco tal y cómo los describes, no tenía nada, pero tenía mucho encanto y tenía... blanco de solera.