Es muy raro que un restaurante estrellado no tenga el menú degustación

Es muy raro que un restaurante estrellado no tenga el menú degustación disponible todos los días, efectivamente. Nosotros lo habíamos sufrido una vez y estábamos escarmentados.
Las setas eran boletus, cantharellus y alguna más que no recuerdo y el plato sí que estaba espectacular.
El precio del menú sin bebidas es de 58€ que, para la calidad del producto, es bastante ajustado.
Saludos!