Me encanta el codillo y te voy a dar mi receta secreta, una vez hervido con

Me encanta el codillo y te voy a dar mi receta secreta, una vez hervido con unos granos de pimienta y un par de hojas de laurel, una cebolla, y unos cachelos, lo deshueso y lo trincho un poco, a partir de ahí lo preparo como si se tratara de pulpo a la gallega, lo rocío con un poco de caldo de la cocción, pimentón de la Vera, AOVE y un poco de sal.