Me han parecido todos los platos muy apetecibles, hubiera por tomar los mismos platos que tú ;-)
Por cierto, ese txacoli con un pequeño porcentaje de riesling y trabajado sobre lias me parece muy interesante. Te voy a pedir asesoramiento para mirar de conseguirlo, jeje.
Enhorabuena por otra excelente vivencia y crónica!!!
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