Yo es unacosa que tengo clara. En casas como esta, Las Piscinas, Cofiño.... me dejo guiar sin dudarlo. Si lo miro, no conozco ni un 5% de las referencias de la crta y por miedo a equivocarme le pregunto al que sabe.
Siempre digo lo mismo, algo que no sea corriente. Jamas me han sacado botellas de mas de 80€ (Le Cloiserie en Azurmendi es lo mas caro que hemos bebido) y no es algo que preocupe, pero me pareceria feisimo pedir la cuenta y encontrarme una virutada en champagne. Son detalles que hacen grandes a ciertas personas!