En estos tiempos de crisis que hemos pasado, que bonito queda mantener esas grandes y sanas tradiciones del almuerzo, vino y gaseosoa, carajillo, aceitunas, cacaos, etc.
Como se podria decir de forma cariñosa. Alta cocina sin pretensiones modernistas. Ojo: nadie espere decostrucciones de productos, nitrogeno en la cocina, etc, etc