Ya conozco esa mermelada de cereza y, la verdad, aunque está buena, se puede

Ya conozco esa mermelada de cereza y, la verdad, aunque está buena, se puede prescindir de ella para comerla con queso. La he combinado con el que posiblemente es el queso más afamado de Iparralde, aunque también se elabora en el Bearn, el Ossau-Iraty (el Bilbao seguro que lo encuentras en alguna tienda especializada) y casi mejor comerlo sólo o con un buen membrillo.

¿De donde es ese queso azul? No conozco ninguno de la zona.