Hasta ahora mas o menos conocia las recetas de esta vuelta gastronomica a España, aunque de todas me he llevado "algo" aprendido para mejorar futuras elaboraciones, pero esto es algo completamente desconocido para mi así que muchisimas gracias tanto a ti y a Selecta por ello, y en general, a ti no solo por tus grandes escritos en el blog, sino como anfitrion ahora, y a tus invitados, por traernos estas recetas. No creo que nunca lleue a tener a mano la materia prima para intentarla, pero si llego a acercarme por Huesca, la llevare en la libreta apuntada para pedirla si surge la oportunidad.
De nuevo, Gracias!!