Efectivamente! La sutileza de los sabores, los fondos, la complicidad de los

Efectivamente! La sutileza de los sabores, los fondos, la complicidad de los platos con los vinos…y que ambos defienden la tipicidad. A Ricard también le gusta tomar nota de la carta, servir uno o varios platos, marcar el ritmo de la sala. Y en analogía, David también te guía en el maridaje, sus contrastes y se disfruta tanto como se aprende.
Sin duda, dos grandes restaurantes, dos grandes equipos.
Un abrazo
SILvia y ANtonio