No es por joder, pero lo del mar y montaña en paella, más conocida como paella mixta, es un invento para guiris. Tus amigos valencianos ponen el listón muy alto. Al hilo de esto y aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid algún "cortito" por esas redes de Dios decía que a los imbéciles que decimos que la paella no es "arroz con cosas" pues que nos den... y tiene razón. A uno de ellos, de una zona al Norte, de esas que no quieren ser España o sí, vete a tu a saber, le di la razón y le pregunté cuando se ponía el chorizo en el bacalao al pil pil y despotricó como un cochino en la matanza. Si es que no hay quien les entienda.