Gordo y con lascas
Sí, pero por ahí abajo por el Sur casi siempre es brasa, y lo socarran
En cuanto a la calidad, hablando con un cuñao mío que está muy metido en este tema me dijo que los portugueses pagan poco por el marisco, sin embargo por el bacalao, la sardina y el chicharro (jurel) son los que más pagan. Tienen un género con respecto a estos tres últimos, siempre extraordinario.