Miguel, ya te dije en mi comentario, nunca como a la carta, porque aunque la tiene por supuesto, mi manera de disfrutar su cocina no es con la misma.
He ido infinidad de ocasiones y siempre me sorprende porque no me repite prácticamente ningún plato, a no ser que se lo solicite.
Tambien es cierto que cada uno debe ir donde mas disfrute ;--)))
Pero bueno yo pinche hasta en Solana Ampuero y buen pinchazo, asi que siempre no llueve a gusto de todos.
Saludos