Inexplicable, Aurelio, que ese restaurante pueda tener una estrella desde el año 1993. Espero por ellos que ese día el personal de servicio estuviese en huelga de celo, porque si no es para llorar... Tal vez los inspectores de michelín España no han ido a visitarles desde esa fecha. Como tu bien dices una buena cocina sin un buen servicio en sala no puede funcionar.
Abrazotes