Buenas Gabriel , desconocía lo de San Andrés, aquí en Mallorca se suele probar el día de las matanzas, noviembre-diciembre. Se suele hacer rosado o más bien clarete, evidentemente está "verde" pero a mí me gusta probarlo! A mí me encanta el rosado, funciona muy bien con ciertos platos, me encanta con la pizza,y. sobretodo con la calor
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