En la última cata de rosados que estuve
https://www.verema.com/blog/con-sincio/1333312-cata-vinos-rosados-rama
Estaba sentado a mi derecha un medico especialista en temas digestivos(yo también soy medico pero un tema tan lejano a esto como es la Traumatología) y me comentaba que el rosado era mejor para comer con el lechazo, pues al tener menos taninos la digestión no se ralentiza tanto. Y sí es cierto que los taninos son causantes de estreñimiento.
No te acostaras..