Menudo menú más apetecible. Tus fotos lo hacen más atractivo si cabe. Ese

Menudo menú más apetecible. Tus fotos lo hacen más atractivo si cabe. Ese alioli es curioso, casi parece un granizado de limón. Ese blanco joven se comportó bien con ese pedazo parmentier de trufa? Los taps, qué son??? No los conozco.
Tengo una pequeña duda. A ver si me puedes sacar de ella: La parte lateral del centro....... No termino de situarme bien.
Nunca he sido bueno y no voy a empezar a serlo ahora. :-) Un abrazote