Gran cocinero Iván, progresando a pasos agigantados, yo creo que hay cosas en las que incluso ya supera a Pepe como en el tratamiento de la caza y en la batería de snacks, todavía puede progresar en el punto de los pescados y en los postres, pero lo que está claro es que es una cocina que nos encanta. Seguramente las dos próximas catas de nuestro grupo serán en Bohío y El Carmen, así que será un buen momento para analizarlo. Pero sobre todo para disfrutar en dos de nuestros restaurantes preferidos.
Saludos,
Eugenio.