A mí también me ha ocurrido con algún vino de este tipo, biodinámicos y

A mí también me ha ocurrido con algún vino de este tipo, biodinámicos y naturales me refiero. Creo que el carácter Brett lo suelen tener pero me da que esto es algún problema de refermentacion de azúcares residuales, supongo, por alguna bacteria o levadura oportunista que dan turbiedad al vino, una punta carbonico y olores animales bastante desagradables. Quizás alguien pues arrojar algo más de luz y ser más concreto.
Un saludo.