Tienes razón Mara, pero de vez en cuando, aunque cada vez con más frecuencia, voy encontrando alguna sidra y tres o cuatro buenas cervezas en las cartas. Lo mismo que los finos y generosos por copas (otra asignatura pendiente). En cambio, creo que hemos progresado con los espumosos por copas y los dulces, que ya se ofrecen en cualquier restaurante. Soy optimista pero realista.