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Buenas noches.
Solo dos precisiones acerca del articulo.
El primer cocinero que introdujo en España la cocina nikkei es Luis Arevalo que dio a conocer ese tipo de cocina en Nikkei 225, y actualmente en el restaurante de su propiedad: Kena, donde goza del reconocimiento de la critica especializada y de los seguidores de esa cocina.
El restaurante Nikkei 225, y desde hace ya algun tiempo, esta cerrado.
Saludos.
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