Deduzco que ha sido una comida con nubes y claros. Todo un clásico de la cocina

Deduzco que ha sido una comida con nubes y claros. Todo un clásico de la cocina vasca y de producto, abierto por los años 60 del pasado siglo. En la primera guía Gourmetour ya figuraba con un 7 sobre 10. Sus platos emblemáticos eran el lenguado, el bacalao y el zancarrón. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.