Se puede tener una carta de apenas 10 vinos con una seleccion inteligente, vinos de baja o media gama interesantes. Es factible. El problema es tener una carta de 10 vinos sin interes, de regiones "lejanas" cuando por el mismo precio (aunque lo cobras igualmente a 25e) puedes tener vinos locales interesantes.
Mira que sabras mas que yo donde se puede comer bien en Roma. Yo siempre voy en la zona de los "Castelli Romani" (montecompatri, frascati, lago albano, lago nemi...) y cerca de Ananigna.
Para la proxima vez, tienes que ir a comer en el restaurante "l'ostrica" (Via Tuscolana - Roma -2086). Cerca de Ananigna.
http://www.ristorantelostrica.it
Especialidades de pescados y marisquos (tienen un aquarium gigante impresionante). Tablas de gambas y atun frescos, caviar italiano, pasta fresca hecha a mano con pulpo y alcachofas, carta de vinos muy interesante, una terraza estupenda, ect ect.
40/50e por cabeza (3 platos + contorno). Si vas un dia, dices que vas de "parte de Brice, familiar de Fausto de Guz".
Te gustara mucho!