Tu si que sabes. Ya quedan bellotas en muy pocos sitios, y cerdos alimentados con ellas, también son escasos. Maldonado hace una partida de 200-400 jamones a 1.500 € la unidad, esos si comen bellotas en montanera, también lo hacen otros productores, aunque la mayoría de estos los llevan a "pastar" a Portugal.
Dehesa de Extremadura "reune" a los productores de cerdo ibérico que come bellotas, sólo cuando es la temporada y normalmente en sus "zahurdas", aunque algunos tienen más espacios que otros.