Por lo que se comenta y además veo en tu reseña está claro que hay que intentar ir pese al tema de la dificultad de reservar y máxime cuando mi día de salir a un restaurante es casi siempre un sábado. Dos puntualizaciones con respecto a los vinos, el nombre correcto del riesling de Pflaz que tomaste es de Koehler-Ruprecht y me da la impresión de que debiste beber el Annaberg Kabinett Trocken 2008, un vino muy interesante.
Con respecto al García Georgieva se llama así por el apellido de Goyo y el de su mujer Diana y es un rara avis en la zona pues es un varietal de graciano. Un vino que resulta sumamente original y que pude probar de barrica en 14 y 15 y no hace más que ir mejorando. Te adjunto una foto de la viña (Finca Cascorrales) al atardecer…
Saludos,
Eugenio.
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Finca Cascorrales