Fotos :
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Ensalada de piña y helado de coco
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Becada rustida con panceta y su costra
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Tournedo de cabra salvaje con una reducción de vinagre, miel y frutos rojos
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Oliva esferificada con anchoa de l'Escala
Fotos :
Ensalada de piña y helado de coco
Becada rustida con panceta y su costra
Tournedo de cabra salvaje con una reducción de vinagre, miel y frutos rojos
Oliva esferificada con anchoa de l'Escala
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