Fotos

Petits fours

Buñuelo de chocolate y trufa tuber melanosporum

Helado de vainilla con trufa tuber melanosporum cortada en tiras

Ciervo a la brasa con pera y polenta trufada

Arroz de trufa tuber melanosporum

Papillote de papada de cerdo, trufa tuber melanosporum y patata, emplatado

Papillote de papada de cerdo, trufa tuber melanosporum y patata, presentacion del plato

Huevo frito con trufa tuber melanosporum al descubierto

Huevo frito con trufa tuber melanosporum, presentación