Efectivamente, es un Champagne que lleva poco tiempo en el mercado, menos de medio año, creo. Sólo se elabora con chardonnay criada en rima durante 15 meses. Yo lo probé antes de Navidad en una presentación con el propio Jean-Francois. Este 02 el mejor para mí, puro equilibrio, de hecho compré una botella que me bebí esa misma noche. El 05 bastante barroco, otro estilo completamente diferente. Y el 08 muy afilado, para guardar o para beber un día con mucho calor. Finalmente, pudimos catar el vino top de la Casa, "Le Clos de Bouzy", procedente de un GC que además es el viñedo familiar. Sólo sale en formato magnum y es bastante caro.
Un abrazo,