Pues de Bonicaire no conocía ningún monovarietal, pero en Segorbe hay una bodega que se llama Di Vinos & Viñas que elabora un plurivarietal con Bonicaire, variedad que están recuperando.
Me alegro de que surjan estas bodegas valientes y empiecen a recuperar el patrimonio vinícola de la comunidad!!!!
Tendré que probar este Bonicaire que José y tú ponéis muy muy bien ;-)
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