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Resto de fotos :
Steak-tartar de ibérico y lámina de tocino ibérico
Chipirones marinados con salmuria e hinojo
Machote confitado, brócoli y jugo alcoholico de cebolla roja
Mollejas de Tudanca con suero de queso
Los panes
Postres : Tomate y perejil
Postres : Calabaza y naranja
Petits fours
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