Xavier y Manel Viamonte que es el padre,tienen un nivel muy alto y como no podia se de otra manera tu lo has trasmitido a la perfeccion.
Me alegro que quedada tras quedada os pueda sorprender,logicamente de eso se trata;-)
Los vinos catados fueron los siguientes
1º Capricho de Val Paixariñas 2010,un blanco que me gusto mucho.
2º P.Señorans C.De Añada 2004,muy evolucionado pero muy bien maridado.
3º C.De Taittinger 2005,una añada muy buena y con mucho futuro.
4º Drappier Rose NV,sorprendente champagne rosado con años de deguelle.
5º Tondonia GR Blanco 1991,un gran blanco para maridar cualquier cosa.
6º C.Batlle 2002,sorprendentemente evolucionado,pero bien para comer.
7º V.Ardanza RS 1995,un tinto muy fino y elegante.
8º Baron de Chirel 2001,jovenzuelo y con mucha chicha.
9º Clio 2006,sorprendente juventud,vinoso y con una nariz espectacular.
10ºChateau Malle 2006,un saturnes fresco y ideal para los postres.
11ºA.Blazquez M.Cream,para acabar con los postres y los cafes ´´ideal´´
Un fuerte abrazo y felices fiestas gran jefe