Estas muy de modo los arroces con un básico (buen fumet) y luego rematados al

Estas muy de modo los arroces con un básico (buen fumet) y luego rematados al final o incluso fuera del fuego con los ingredientes que lo definen.
Tiene buena pinta pero me gustan más aquellos que el ingrediente está incluido (no al lado de) con el arroz.
Buen disfrute
Saludos