Hola,
En este caso, no lo decantamos.
Hacía mucho calor donde lo tomamos, por lo que el vino tuvo que estar en cubitera, con mucho hielo hasta su apertura y servicio.
Éramos un grupo y salíamos a una buena copa por cabeza (lo cuál me permitió tomar notas para, unido a la memoria que el vino me dejó, elaborar esta nota de cata).
En copas, dado el calor que hacía, aunque lo servimos bastante frío, empezó a subir de temperatura y evolucionar con cierta rapidez. En nuestro caso, pudimos disfrutarlo sin decantación y sin mucho tiempo de apertura previa.
En condiciones más normales (no un día de verano a la sombra a 35-36ºC), sí aconsejaría probar a abrirlo con mucha más antelación e incluso decantarlo y ver qué pasa con él. Desde luego que es un vino con muchísimas hechuras y que no va a sufrir nada ni se te va a "caer" por decantarlo o abrirlo varias horas antes.
Además, y aunque no pudimos hacerlo dadas las circunstancias, sí lo veo vino incluso para tomar solo y/o como blanco de reflexión.
De hecho, tengo alguna botella más del mismo y pienso abrirlo en unas circunstancias más normales (temperatura ambiente entre 18-25ºC) y probaré incluso a decantarlo a ver qué tal evoluciona.
Saludos