Excelente y didáctica cata de un vino del que, a priori, por "nombre" y edad, no espera uno gran cosa.
Como bien dices, ya veremos si muchos vinos top actuales están tan bien a sus 30 años... (lo dudo en muchos casos).
Lo de decantar o no es problemático y lo mejor, ante la duda, es no hacerlo o hacer lo que has planteado: mitad sin y mitad con.
En mi caso, me gusta decantar si el vino lo percibo que no se abre demasiado al principio, tiene notas de reducción o que, efectivamente, te está pidiendo la oxigenación. Sin embargo, en otros casos, la decantación puede ir en contra del vino y, si está débil, terminar de rematarlo.
PD: También se me han dado casos de vinos en los que el vino no dice nada ahora, lo dejas horas abierto en el decantador, y luego está mucho mejor, incluso a las 24 horas (sobre todo en invierno, donde el dejar el decantador a temperatura ambiente no es un problema como ahora en verano).
Saludos