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Post de Blog > Gallispania V - Les cépages disparus

Bien le bonsoir, Le malbec ? Oui, c'est d'abord un cépage français, vinifié

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  • #3

    Disfraz

    en respuesta a Joaquin1965
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    Bien le bonsoir,

    Le malbec ? Oui, c'est d'abord un cépage français, vinifié surtout dans l'AOC. Cahors. Il a migré en Argentine dès 1868 grâce à un Français. Tu as raison, il y avait un peu de malbec dans le " Vega Sicilia " mais il n'y en a plus : 94% de tinto fino y 6% de cabernet sauvignon. Cela dit, il reste un peu de malbec en Espagne, mais pas facile à trouver : 22 ha, c'est anecdotique. La disparition du malbec en Espagne est certainement due au caractère du cépage, très tannique : aujourd'hui, on veut des vins prêts à être bus & on n'a plus de cave pour faire vieillir les vins issus de cette variété. Un vrai Cahors casse les dents, comme on dit là-bas & demande vingt ans de patience. Le malvar est un cépage blanc cultivé surtout à Madrid, implanté depuis 1954 dans ton pays, & a l'air de bien se porter. Merci pour ta collaboration : ton français est impeccable.

    Un abrazo cordialísimo / Alain

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