Bueno, no es que haya probado muchos, pero todos eran monovarietales tintos y

Bueno, no es que haya probado muchos, pero todos eran monovarietales tintos y para mi gusto eran algo excesivos, sobre todo en acidez. Por eso me lo imagino de la mano de una garnacha o de un tempranillo, por ejemplo. O aderezando merlots o CS del Penedés, que a veces se caen un poco.

Aunque comercialmente es verdad que estamos en la época de los monovarietales, y seguro que vende más sola. Igual en un vino con vocación de larga guarda...