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Post de Blog > Gallispania XI - Les bouchons.

Bonjour Alain, Creo que no hay nada mejor que el tapón de corcho pero también

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  • #8

    Ralfilauren

    Bonjour Alain,
    Creo que no hay nada mejor que el tapón de corcho pero también pienso que hay que estar abiertos al uso de otros materiales a parte del mismo, como tu dices, hay que proteger a los alcornoques.
    En vinos de corto recorrido me parece que el tapón de rosca es una muy buena opción. Quíbia de Ànima Negra es un ejemplo de vino blanco de calidad con tapón de rosca, en Mallorca se está utilizando mucho para este perfil de vinos.
    Me gusta el vinolok, más que el tapón de rosca, el rosado Perlarena de Dominio del Bendito es un buen ejemplo.
    La cera para sellar me gusta, tanto como protección para el vino y también como elemento estético. Bastantes bodegas la utilizan en sustitución de la cápsula que por cierto me parece un elemento totalmente innecesario, en vinos de consumo rápido no es necesario ni cápsula ni cera; un ejemplo puede ser la linea Motor de la bodega 4 Kilos.
    Los corchos de Luís Pato son todo un misterio para mí, he tenido la oportunidad de beber en dos ocasiones su Vinhas Velhas Branco 1991 y tanto el vino como los corchos son maravillosamente juveniles.
    Saludos.

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