Yo fui a primeros de Septiembre como todos los años al Campero de Bárbate y como siempre tartar de ventresca toro y Contramormo al horno espectacular, estas partes del atún solo lo trabajan ellos, no lo encuentras en ningún restaurante, suelo ir a Gadira a comprar atún cuando salgo del restaurante y les comento si me lo pueden vender en campaña realizando el pedido en Mayo y me dicen que estas partes del atún se lo venden a los japoneses y al Campero de Bárbate.
Y me invitaron a un poco de un vino generoso El Tresillo Amontillado Fino Bodegas Hidalgo muy BUENO.