Gracias por la información, antes que nada.
Tengo sentimientos encontrados con estos vinos. Primero parece que han de ser todos iguales y no es así, se consideran como naturales y tampoco tiene que ser.
Siempre he dicho que el método tapa e inuformiza a la variedad, quedando relegada al resto de matices y eso, no me acaba.
Hay por otro lado interesantes vinos que aportan otro aire al vino blanco, fuera del estereotipo frutal, floral.
Les deseo larga vida y recorrido.
Un saludo.