Pues ya cayó el 245 y no decepcionó. Cítrico y mineral, con la burbuja muy fina y "respetuosa" con la cata, cosa de la que tenía algo de miedo debido a la juventud del Champagne. No es quizá tan complejo como el Bollinger Special Cuvée que bebí hace poco, pero quizá hay que darle un poco más de tiempo en botella. Tengo algún 244 por ahí que probaré estos días a ver si noto evolución.
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