Bienvenido.
Si ves mi comentario anterior de hace ya 4 años, la osa ya iba por esos derroteros y parece que se ha extremado aún más.
Cuando mi tocayo estaba en Club Allard me pareció un genio de la creatividad (incluso sus trampantojos) y de la técnica: incluso aquí fue un precursor que entró al tema de pescados madurados que ahora está siendo más extendido. Ahora para mí, que se ha pasado de frenada.
Una lástima tu experiencia.
Cuéntanos pronto otras experiencias y que te sean más positivas.
Saludos