apreciado señor cliente:
no suelo contestar a mensajes pero dada su alta negatividad hacia nuestro restaurante me gustaría aclarar la situación,creo recordar que antes del menú degustación se le preguntó si le gustaba todo, nadie nos dijo que no les gustara el foie, todos los comensales aceptaron,se le informó de los platos a lo que usted aceptó,si oyo varias veces foie nos lo uviera podido decir a lo que nosotros uvieramos ractificado,la coca de foie y sardina ahumada de Barbate, no arenque, la cual prefierio comerse antes el hojaldre de la base que el foie y la sardina es fruto de un plato de Martín Berasategui durante mi estáncia ens u restaurante, el foie caramelizado, su dulzor rebaja el grado de ahumado,creo recordar que se le añadieron dos pintxos de más al menú, en todo momento nos esmeramos en servirle bién dado que el grado de satisafción de nuestro clientes es elevado, veo su postura muy negativa cuando los platos que ustedes comieron són los habituales del menú y a todos los clientes les gustan, ara si usted viene con afán de criticar, desmontar y desproticar nuestro local comparándolos con otros de la zona.No somos un restaurante de elite, somos el Topik, nos definimos como un restaurante sencillo en donde poder comer un buen producto a una relación precio buena acompañado de un buen servicio y una buena carta de vinos.
Las críticas de nuestros clientes nos interesan para mejorar día a día y pulir los defectos que podamos tener, pero las críticas hechas cons entido común, no las críticas hechas a partir de una rábia o principio despectivo.
Muchas grácias por su visita y saludos cordiales