Hola,
Los únicos vegetales fritos en freidora que tenemos en la carta son las verduras en tempura, nuestra pasta fresca no esta rellena de vegetales (lo cual tampoco seria nada extraño siendo un restaurante vegetariano) sino de trufa blanca y queso parmesano o de alcachofa con queso manchego.
Nuestra hamburguesa no es de tofu sino de soja texturizada, no lleva pan sino una base de patata al horno, tapenade, mezclum además de tomate, brotes tiernos, cebolla morada y el huevo de corral que incluye no esta frito sino planchado.
Nos gustaría saber en que bares se encuentra esta hamburguesa para degustarla.
De los 26 platos que actualmente componen nuestra carta, solamente 5 pasan por la freidora(incluidas croquetas y patatas bravas).
Gracias por su visita. Un saludo.