No creo, pues muchos conocemos al local de Alfonso y tu comentario esta bien argumentado.Lo he escrito pues se que has ido al local varias veces.
Yo a veces(como hoy he escrito)pongo cuantas veces he ido en medio, pues muchas veces se pueden creer, por una parte que restaurante que acudes, restaurante que cuelgas(lo entiendo pues alguien cuelga un pincho) y solo lo suelo hacer para confirmar una primera impresion o para ver la evolucion o persistencia de nivel con el tiempo.
Esos se notan pues tienen otros "tufos".