Creo que detras de este proyecto esta Adolfo, y yo las dos veces que he comido en su restaurante me he sentido igual de defraudado, un precio desorbitado para una oferta mediocre que vive de la fama y del turismo extranjero de la ciudad.
Si este proyecto es igual que su restaurante manchego creo que su futuro es muy negro, en Madrid existe mucha y muy buena oferta.
Saludos.
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