Yo tampoco quiero polemizar y este va a ser también mi último mensaje.
No soy crítico gastronómico, mi capacidad de análisis no es mejor que la tuya, ni pretendo escribir un libro de crítica. Pero te tienes que dar cuenta que esto es un foro gastronómico y hay que tener mucho cuidado con lo que se escribe. Si no conociera este restaurante, créeme que después de leerte no habría pensado ir ni de coña.
Hablas de que a ti el dinero no te lo regalan. A la gente a la que criticas tampoco se lo regalan, se lo curran mucho, echan muchas horas, viven una crisis económica galopante e intentan sacar fuerzas de donde no las hay. Y hablo no solo de Maralba, sino de todos los restaurantes, con estrella y sin ella, baratos o caros, en el mar o la montaña..... Son gente muy currante que intentan ofrecer su mejor versión cada día y de cada negocio viven muchas familias. Si lo hacen mal, pues cada uno el libre de decirlo....pero este restaurante precisamente lo hace muy bien. Y no lo digo yo, en respuesta a tu crítica hay gente que también se ha sorprendido, y los demás comentarios creo que no hay ninguno que hable mal excepto tú. Buscando información por internet he visto una crítica de Carlos Maribona (que ese si es crítico profesional) y lo pone bastante bien.
Por eso si criticas, en mi opinión debes criticar algo y más en un foro gastronómico. Dices que la comida te gusta pero el maridaje no, pero titulas tu entrada como "me gustó pero no me entusiasmó". Hablas que la comida es buena pero darle un "excelente es generoso". Pues ni darle excelente ni ponerlo por los suelos como lo pones.
En cuanto a los 17 platos, lo mismo que tomo como un plato un snack (o plato de aceitunas) que no vale 3,70€ está claro, también tomo como plato el pescado, la carne, algunos aperitivos y el postre que como bien sabes tampoco valen 3,70€ valen más. Unas cosas y otras te dan una media aritmética.
En fin espero poder disfrutar de este restaurante en mi próxima visita en octubre....quién sabe a lo mejor te tengo que dar la razón en todo.
Ha sido un placer intercambiar impresiones contigo. Un saludo y que disfrutes de la gastronomía.