¿Qué es More than Wines?

Es una empresa valenciana creada en 2016 por los sumilleres Miguel Angel Hernández y Mario López. 

Desde sus comienzos como academia especializada en la formación en vino, sake, espirituosos, cerveza y otras bebidas, técnicas de cata y servicio, así como en el asesoramiento de empresas vinculadas a la industria de las bebidas y gastronomía. Hoy en día, también combinan la formación en todo el panorama nacional con la importación y distribución de herramientas de alta calidad para el servicio del vino teniendo presencia en innumerables Restaurantes, Hoteles, Wine Bars y bodegas del país.

En el apartado académico, se convirtieron en el primer centro homologado de la Comunidad Valenciana por la Wine & Spirit Education Trust, también llamado Wine SET y con las siglas WSET®. Además, fueron pioneros impartiendo certificaciones en Sake en el territorio nacional. Además de la prestigiosa WSET®, también son creadores de contenidos pedagógicos; formación a la medida para infinidad de empresas del sector, formaciones presenciales basadas en la oferta y filosofía de cada empresa que acompañan con contenidos eLearning para reforzar el acompañamiento de cada uno de sus miles de alumnos, empleados de cadenas hoteleras, grupos de restaurantes, comerciales y productores.

Su objetivo principal es formar a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre vino, sake y espirituosos, ayudándoles en su formación progresiva y continua a distintos niveles. Comenzando con cursos de iniciación al mundo de las bebidas y la cata, pasando por niveles intermedios y avanzados, incluidas las certificaciones WSET® a todos los públicos, incluyendo tanto a profesionales de la industria como a particulares y entusiastas que quieran introducirse en el mundo de el vino, sake y espirituosos de una manera más personalizada y detallada.

Algunas de las certificaciones que ofrecen son de las más prestigiosas a nivel internacional:

El Equipo de More Than Wines

El equipo está formado por profesionales del sector de la industria de las bebidas y la gastronomía, con una gran experiencia y un amplio bagaje a nivel internacional. La diversidad de su equipo, tanto por su origen, formación y experiencia les convierte en una empresa 360, con expertos que dominan el sector  "desde el campo a la copa" Si quieres conocerles un poco más, puedes seguir el siguiente enlace: https://morethanwines.com/quienes-somos.php 

¿Qué son los Wine Tools de More than Wines?

La industria del vino y la gastronomía ha evolucionado en los últimos 25 años tanto como los teléfonos móviles. Si una empresa del sector o un profesional quiere estar a la vanguardia ya no vale solo con tener ganas. Las empresas invierten grandes sumas de dinero en la formación de sus empleados y también en equipos que hagan a su personal más eficiente. En 2021 More than Wines, una academia ya consolidada en el panorama nacional, toma la decisión de sumar Wine Tools del alta gama para que los profesionales tengan herramientas que les hagan más productivos y faciliten el deleite de sus clientes.

En la experiencia de más de 25 años de Mario y Miguel Angel entre España, Reino Unido, Francia o América, trabajando en varios de los hoteles y restaurantes más famosos del mundo, conocen métodos de trabajo y herramientas que aún no habían llegado a España. 

La primera incorporación fué los sistemas profesionales de conservación "Le Verre de Vin" de la empresa británica Bermar.

¿Qué es Bermar?

Es una empresa fundada en 1991 dedicada al diseño y desarrollo de sistemas de conservación para vinos tranquilos y espumosos, sus equipos de producción, I+D y logistica están localizados en las oficinas centrales de Bermar en Ipswich Reino Unido. 

Durante los últimos 34 años, el rango de productos de Bermar ha evolucionado para satisfacer la cambiante demanda de la hostelería moderna. Lo que no ha cambiado, es la pasión de su equipo por mantener grandes vinos al alcance de los consumidores. Se han vendido más de 60.000 sistemas de conservación profesional Le Verre de vin en más de 90 países.

Los sistemas de conservación Le Verre de Vin + son la solución perfecta para diseñar nuevas estaciones de trabajo o complementar las ya existentes por su fácil instalación... Son el socio ideal para los profesionales, productores y comerciantes que buscan maximizar las ventas de vino tranquilo y espumoso por copas, además para las tiendas minoristas que ofrecen un servicio de "degustar antes de comprar". Es el sistema de conservación más rápido y sostenible del mercado.

El PODBAR+ consta de impresionantes unidades de refrigeración de mostrador con elegantes opciones de iluminación, con un módulo de conservación ePreserve integral. PODBAR + ofrece la solución perfecta para almacenar vinos tintos, blancos y espumosos a temperaturas de servicio óptimas, permitiendo que los vinos se presenten, sirvan y conserven con estilo llamativo y precisión.