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Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
VEREMA
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11 |
Por:
JOSAN00
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| frederic |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es un vino sin astringencia ni en los dientes ni en el paladar y su paso por boca es largo de varias caudalias, con... |
2 | 15/10/14 22:27 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
A mí me ha encantado pero creo que mejorará con el tiempo en botella (1-2 años mínimo)... |
1 | 15/10/14 22:27 |
| Ricardof |
.Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo. Y maridarlo...
Es bastante, bastante polivalente: marida con casi todo ( albóndigas da buey con calamar y alioli de tinta negra... |
- | 15/10/14 22:26 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Enamorado de la tempranillo y de la mencía, la godello, la mazuelo, la garnacha, la graciano...!!! Estoy enamorado de... |
1 | 15/10/14 22:25 |
| Javi_Ros |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Inicialmente predomina una acidez marcada que junto al tanino presente pero no excesivo predice una buena evolución... |
- | 15/10/14 22:23 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Por supuesto...No me ha dado tiempo a leerte después. Gracais por molestarte en contestar Que nos bebamos juntos... |
- | 15/10/14 22:19 |
| frederic |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
De capa alta, pues casi no transparenta el dedo en la parte opuesta de la copa, Lágrima glicérica abundante y... |
- | 15/10/14 22:14 |
| Silan |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tan sólo me queda felicitar y agradecer a bodegas Dominio de Cair y a Verema por esta gran cata virtual. Un gran... |
1 | 15/10/14 22:13 |
| frederic |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
El color es de rojo picota madura con ribetes violáceos, muy limpio y brillante. |
- | 15/10/14 22:12 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ya sabes que lo de la variedad va implícito...pero es un buen vino y mejorara dándole un poco de tiempo...y a ti????... |
- | 15/10/14 22:12 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Claro, por eso te decía... |
- | 15/10/14 22:12 |
| frederic |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
La etiqueta de la botella con la palabra CAIR, en negro sobre blanco, se distingue a la perfección si se coloca en... |
- | 15/10/14 22:11 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo quesos, chocolate amargo, nueces y frutos secos variados con muy poca sal y de calidad. |
1 | 15/10/14 22:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Olvídate de la variedad, ¿ te ha gustado el vino ? |
- | 15/10/14 22:08 |
| Ricardof |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Daniel, me gustaría felicitarte en persona porque... Con ese terruño, esa viñas y esas condiciones medioambientales ... |
- | 15/10/14 22:06 |
| frederic |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo llevo 3 copitas o tragos de CAIR y, según tú dices, seguiría con más, peró ya continuaré con la cena y ya te diré... |
- | 15/10/14 22:02 |
| frederic |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Cuando ya casi lleva 1 hora abierta la botella, aparecen unos taninos potentes peró sin estridencias, con una finura... |
- | 15/10/14 22:00 |
| Ricardof |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Yo tb. quiero felicitar a tus teresas y a las vere eras que conozco. ¿Nos veremos en Ribera? Portate bien con... |
- | 15/10/14 21:59 |
| Jorditec |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Ya sé que llego tarde, pero quisiera preguntar unas cositas: Durante la fase de crianza en barrica, ¿Cada cuanto... |
- | 15/10/14 21:57 |
| Beodo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches a todos, ha sido un placer compartir esta hora y media llena de conocimiento y aprendizaje. gracias a... |
- | 15/10/14 21:56 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ah, por favor si alguién me lee y observa que he dicho alguna tontería, por favor, que me lo ponga en el foro .... |
- | 15/10/14 21:56 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Mara, muchas gracias por todo. Confío que desde Verema estéis contentos por haber tenido este vino que creemos, no... |
1 | 15/10/14 21:55 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si un vino no pide, después de la primera, una segunda copa, el vino está acabado (podrá tener puntos Parker pero... |
- | 15/10/14 21:54 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias de nuevo a tod@s y buenas noches |
- | 15/10/14 21:53 |
| Joseangel |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias por darnos a conocer vuestro vino. Saludos. |
- | 15/10/14 21:53 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Después de lo que compartimos el otro día todo esta claro. Saludos |
1 | 15/10/14 21:53 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Love, come algo de cierta contundencia y verás cómo ya no te reseca tanto... estamos catando el vino solo (bueno yo... |
1 | 15/10/14 21:52 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno chicos, un placer como siempre, felicitar a bodegas Dominio de Cair, y darle las gracias así como a... |
1 | 15/10/14 21:52 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tú si que sabes. Es un vino que se bebe sólo ( bueno, con amigos como vosotros, mucho mejor) , con salmón estés,... |
1 | 15/10/14 21:52 |
| frederic |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muy correcto el nombre de CAIR, SÍ SEÑOR... |
- | 15/10/14 21:51 |
| Joseangel |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Totalmente de acuerdo con tu opinión. |
- | 15/10/14 21:51 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me despido también. Estaremos encantados de recibiros en la Bodega. Gracias por vuestras aportaciones y a Verema... |
1 | 15/10/14 21:51 |
| frederic |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias a vosotros Luis Cañas por este preciado regalo de CAIR crianza 2010, pues se ve una exquisita elaboración,... |
- | 15/10/14 21:50 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
De nada, es un vino de mucha calidad que tendré en cuenta tanto en esta añada 2010 (a la que habrá que seguir la... |
- | 15/10/14 21:50 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Son las dos iniciales de los apellidos de los dos amigos que crearon la bodega Juan Luis CAñas y Juan José IRibecampos. |
- | 15/10/14 21:50 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Qué cabeza la mía! Lo leí, pero no me acordaba, al decirmelo tu me ha venido enseguida. Gracias por tu respuesta. |
- | 15/10/14 21:49 |
| Selecta |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Felicitaros por este vino, y en general por lo que hacéis en este mundo y por supuesto, agradeceros que hayáis... |
1 | 15/10/14 21:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Desde luego le queda mucho recorrido pero no engaña, es un Ribera... Saludos |
- | 15/10/14 21:49 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si tienes vino en casa de reserva, no es problema... jejeje |
- | 15/10/14 21:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches, un placer y seguro que en alguna otra cosa nos vemos pronto. No es un defecto que sea goloso, es mi... |
- | 15/10/14 21:48 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Son las dos primeras letras de los apellidos de los socios fundadores: CAñas - IRibecampos. |
- | 15/10/14 21:48 |
| frederic |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Para mí es un auténtico tempranillo de la Ribera de Duero y parece más joven de lo q indica la etiqueta, no te parece ? |
1 | 15/10/14 21:47 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estamos de acuerdo. Saludos... |
1 | 15/10/14 21:47 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Desde Bodegas Dominio de Cair queremos agradeceros vuestra participación en la cata y como no que hayáis compartido... |
4 | 15/10/14 21:47 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Como te comentaba, no es problema el tema del tanino (mala cosa sería que estuviera flojo de taninos con sólo 4 años)... |
- | 15/10/14 21:47 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ahí, ahí. Ya te saludè, Pepe |
- | 15/10/14 21:46 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No te preocupes, no se borran y los puedes leer mañana, pasado o el año que viene, jajajaja! |
1 | 15/10/14 21:46 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias a vosotros por las opiniones. Mi trabajo es hacer lo posible para que disfrutéis con nuestros vinos. |
3 | 15/10/14 21:46 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias a ti! Enhorabuena! Después de cenar (para maridar tengo revuelto de setas, tabla de quesos y jamón) me tomaré... |
- | 15/10/14 21:46 |
| Joseangel |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me ha parecido un vino con bastante corpulencia y con la madera muy evidente. Quizás en unos años podría encajar más... |
- | 15/10/14 21:45 |
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