| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
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Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
VEREMA
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11 |
Por:
JOSAN00
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| graciano |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo había catado la añada 2009 y tengo que reconocer que me ha sorprendido. Sobre todo en boca mucho más equilibrado y... |
- | 15/10/14 21:28 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
El tanino está muy bien trabajado y eso hace que aunque tenga todavía astringencia (y eso que ya tiene 30 meses de... |
2 | 15/10/14 21:28 |
| pepecano |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En este momento me gusta mas la nariz que la boca, en boca seguro que es crianza se pondrá a tono con el paso del... |
2 | 15/10/14 21:28 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ya somos dos!!!!! Jajaja |
- | 15/10/14 21:28 |
| frederic |
Re: Fase olfativa Cair 2010
A medida q pasa el tiempo y voy removiendo la copa me salen aromas secundarios de toffe, pan tostado y bolleria, con... |
- | 15/10/14 21:28 |
| Jorgeoli |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Seguro que si, gran vino pero falta 1-2 añitos en botella para niquelarlo |
- | 15/10/14 21:27 |
| chini |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Aromas lacticos, muy ribera. |
- | 15/10/14 21:27 |
| Mara Funes |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Hola Frederic ¡qué alegría leerte! No, si el punto no se me escapaba, lo que se me escapaba era como definirlo... A... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy de acuerdo contigo |
- | 15/10/14 21:27 |
| Menendezgallego |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muy bueno y muy completo este Cair 2010. Probablemente esté mejor dentro de un tiempo, cuando se afinen los taninos.... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
he probado un poquito solo |
1 | 15/10/14 21:27 |
| Selecta |
Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Buenas Dani, una pregunta que he hecho antes en algún hilo y la traslado aquí, por que habéis dejado esta graduación... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Jajaja digo yo que si, no se, a mi sobre todo las encías superiores me las deja resecas resecas. |
- | 15/10/14 21:27 |
| Mar Galvan |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
si, interesante el vino |
1 | 15/10/14 21:27 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Algo así he notado yo también. En nariz es más frutal que en boca. En boca mandan más los tostados, la pimienta... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Esta como Dios, en la tuya y en la de todos, je,je... Se va templando y la boca se va haciendo, yo le pillo el punto... |
- | 15/10/14 21:27 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es la acidez lo que le da esa frescura. Es un vino muy bien armado en alcohol y estructura tánica (taninos de uva,... |
1 | 15/10/14 21:27 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo no lo veo muy carnoso. Tiene volumen, pero un volumen que no pesa |
- | 15/10/14 21:26 |
| chini |
Re: Fase olfativa Cair 2010
En nariz se muestra equilibrado, media intensidad. |
- | 15/10/14 21:26 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias Juanjo. |
1 | 15/10/14 21:26 |
| Enrique |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues yo lo veo muy sedoso Te llena la boca pero sin astringencia Redondo |
1 | 15/10/14 21:26 |
| Juancarlos74 |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Me cuesta aguantar, estoy loco por darle el primer sorbo |
- | 15/10/14 21:26 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Total, al ritmo que voy igual no llega ni a la cena jajajaja. |
- | 15/10/14 21:26 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bien perfilado, aromático, especiado. Destaca su equilibrio. Me gusta. |
- | 15/10/14 21:26 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Vamos, que te encierra en la cárcel, Arrutzi ;-) |
1 | 15/10/14 21:25 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
este vino con una verduritas al vapor de primero, un estofado ligero y un puro romeo julieta número 5, la gloria... |
- | 15/10/14 21:25 |
| frederic |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
hola Mara q tal ? mo permitas q se te escape este punto q te dice Dani. Una abraçada. |
- | 15/10/14 21:25 |
| Jorgeoli |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Vamos que es un señor vino, perp necesita más botella si queremos comer con un plato que no sea un chuletón |
- | 15/10/14 21:25 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada potente, que se va suavizando. Con volumen, muy frutal, torrefacto, goloso. |
- | 15/10/14 21:24 |
| BodegasLuisCañas |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Evidentemente cada cosecha vamos aprendiendo y conociendo más nuestras viñas y nuestros vinos. La añada del 2010 fue... |
1 | 15/10/14 21:24 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Totalmente de acuerdo Jordi |
- | 15/10/14 21:24 |
| Philomeno |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Totalmente de acuerdo |
- | 15/10/14 21:24 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
bueno un sorbito es que no puedo resistirme, defecto de fabricación |
- | 15/10/14 21:24 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Este es mi txabal, hay singularidades, sin duda pero a mi me da ese aire, o también sucede que la añada 2010, como en... |
- | 15/10/14 21:24 |
| frederic |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Pues sí amigo Juanjo, ya veo q vais por la fase olfativa, después ya seguiré con la visual. Una abraçada. |
- | 15/10/14 21:24 |
| graciano |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Totalmente de acuerdo |
- | 15/10/14 21:24 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada rica, con muchísima acidez y potencia, es un vino de armas tomar, voluminoso y poderoso, con mucho tanino,... |
- | 15/10/14 21:24 |
| Ricardof |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ya tengo ganas de echármelo al gollete |
- | 15/10/14 21:24 |
| chini |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Veo un color intenso, picota, tinta la copa con una lagrima abundante que cae lenta. |
- | 15/10/14 21:24 |
| Mara Funes |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Así es, y como le decía a Lomestre, cuero nuevo, no de ese viejo fino... |
1 | 15/10/14 21:23 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Está clarísimo que estamos ante un chaval, que con 4 años de vida, todavía se está formando y tiene un futuro... |
1 | 15/10/14 21:23 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Aparecen más las especias y los tostados que la fruta negra, que se apreciaba en nariz |
- | 15/10/14 21:23 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
barrica nueva? o son las levaduras?????? |
- | 15/10/14 21:23 |
| Jujo |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Al agitar suavemente sale más madera. Y se decanta más también la fruta negra. Especiados de fondo. |
- | 15/10/14 21:23 |
| F.T. |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Final largo, con recuerdos de fruta( no mucha) y crianza. Ligeramente secante y ligero amargor. |
- | 15/10/14 21:23 |
| Philomeno |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Aroma complejo e intenso. Yogur de moras, balsámicos, un punto alcohólico. Notas tostadas, tabaco... Evoluciona con... |
- | 15/10/14 21:23 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Totalmente de acuerdo, amigo Ricardo ... por cierto, un abrazo muy fuerte. |
- | 15/10/14 21:23 |
| Kintiman |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada potente, carnosa, golosa, con buena acidez y tanino que agarra bastante, postgusto muy largo con recuerdos... |
1 | 15/10/14 21:23 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues sí, desde luego en mi botella los taninos están bien presentes. |
- | 15/10/14 21:23 |
| chini |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Mas vale llegar tarde que rondar toda una vida.....sorry |
- | 15/10/14 21:23 |
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