| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| tena |
O nosotros quitarnos los complejos de inferioridad
A mi ésto me recuerda los niños y los amantes, cuando un niño te dice que fulanito es un mandón, te está diciendo en... |
- | 28/05/06 17:00 |
| juanignacio |
Francia debe dejar de ser el centro del mundo de una pajolera ve
Totalmente de acuerdo con todo lo que dices. También con el término, muy bien elegido, de ;franco-centrismo;. Mira,... |
- | 28/05/06 16:48 |
| juanignacio |
Los chefs franceses y la nueva cocina
Gracias por tu respuesta, a la vez larga y documentada. Un punto de media discrepancia. ;No es casualidad que los... |
- | 28/05/06 16:25 |
| Nacho_G.F. |
Re: Urgente. Dónde aprendieron Arzak, Berasategui, Adrià? -)
No sé en concreto dónde estuvo Arzak, pero como aficionado a la gastronomía desde hace muchos años sí te puedo decir... |
- | 28/05/06 12:16 |
| jose |
Los chefs no han salido de la noche a la mañana...
Obviando el evidente francocentrismo (lo del chauvinismo es un término que me resulta ciertamente cacofónico) no es... |
- | 28/05/06 12:13 |
| juanignacio |
Urgente. Dónde aprendieron Arzak, Berasategui, Adrià? -)
Necesito vuestra ayuda URGENTE. -) Una anécdota graciosa. Anoche fui invitado a casa de un familiar francés cerca de... |
- | 28/05/06 12:01 |
| Enrique |
Cerca d ela Calle Sant Pau??
Muy bonito sitio para vivir Yo vivo en otra zona pero paso paorte del tiempo por alli El Hotel España era donde... |
- | 17/01/06 15:26 |
| wanderer |
Esperarem impacients !! Sallut (v)
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- | 16/01/06 21:37 |
| loMiso |
Re: Tienes la direccion exacta del bar de pinchos?
Desafortunadamente no lo abriran hasta el 2007. La ubicación serà inmejorable, el Hotel España, el edificio de... |
- | 16/01/06 12:34 |
| wanderer |
Tienes la direccion exacta del bar de pinchos?
Hola, Resulta que vivo cerca de la calle St Pau. Comentas que hay un bar de pinchos de M Berasategui. Tienes la... |
- | 15/01/06 21:43 |
| Luiz_Horta |
Re: Nuevos restaurantes de Berasategui en BCN i Hnos.Roca en Gir
Eso no tiene asi tanta importancia, es un mito pensar que el chef tiene que estar en la cocina, excepto para firmar... |
- | 14/01/06 23:12 |
| Nacho_G.F. |
Re: Nuevos restaurantes de Berasategui en BCN i Hnos.Roca en Gir
Vel muy difícil mantener la calidad. Además ellos ponen el nombre, pero la realización del día a día de la cocina... |
- | 14/01/06 13:50 |
| Luiz_Horta |
Re: Creo que tampoco
Tiene alguna importancia lo que dice Rafael GS? Creo que ese señor con sua guia ya tuvieran sus 15 minutos de... |
- | 14/01/06 13:29 |
| Paco Higón |
¿No será Terrabacus? (v)
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- | 13/01/06 23:16 |
| Dani C. |
No hombre tampoco es para tanto
Solo quería matizarlo pero tampoco pasa nada. Un saludo Dani |
- | 13/01/06 23:02 |
| El_PoLLiTo |
Culpa mía, mala explicación...
Ya Dani, ya sé que tanto Mugaritz como La Terraza del Casino no son del Bulli como pudiera ser la Hacienda Benazuza o... |
- | 13/01/06 22:52 |
| Enrique |
Error??
Dani, no quiero equivocarme, pero creo que Mugaritz, con Aduriz y De Pablo, en sus inicios estaba en la orbita de... |
- | 13/01/06 22:11 |
| Dani C. |
Creo que tampoco
La terraza del casino. Paco Roncero fue jefe de cocina de ElBulli pero creo que en estos momentos no tiene nada que... |
- | 13/01/06 18:29 |
| Dani C. |
Error
Mugaritz no pertenece a ningún grupo de los citados. Andoni Luis Aduriz es el jefe de cocina y alma mater de este... |
- | 13/01/06 18:25 |
| El_PoLLiTo |
A mí me parece genial
Estoy con Dani en todo lo que ha dicho, me parece una alternativa genial el poder disfrutar de la cocina de estos... |
- | 13/01/06 18:01 |
| Dani C. |
¿Y por qué no?
EL fenómeno stand de estos grandes restaurantes les permite conocer y formar a grandes profesionales de la... |
- | 13/01/06 16:55 |
| loMiso |
Nuevos restaurantes de Berasategui en BCN i Hnos.Roca en Girona.
Parece que hay movimiento entre los grandes nombres de la cocina a la hora de abrir nuevos restaurantes: Martín... |
- | 13/01/06 13:07 |
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